花膠，也被稱為魚肚或魚膠，是各類魚鰾的干制品。它含有豐富的膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，對人體有多種益處。

　　花膠的主要功效有：

　　滋養(yǎng)筋脈：花膠中的膠原蛋白含量豐富，能夠滋養(yǎng)人體的筋脈，有助于強壯身體。

　　補腎益精：花膠被視為男性補腎的佳品，有助于改善腎虛引起的遺精、滑精等癥狀。

　　補充體力：花膠含有高達84.2%的蛋白質(zhì)，脂肪含量僅為0.2%，是一種高蛋白低脂肪的食物，適合各種人群食用，尤其對于產(chǎn)后體虛、年老體衰、手術(shù)后傷口愈合等情況下，有補充體力的效果。

　　美容養(yǎng)顏：花膠能夠補充皮膚所需的膠原蛋白，有助于緩解皮膚衰老、松弛、皺紋和干澀等問題，具有美容養(yǎng)顏的作用。

　　花膠適合以下人群食用：

　　適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用。

　　適宜產(chǎn)后血暈者食用。

　　適宜食道癌、胃痛者食用。

　　適宜腦震蕩后遺癥者食用。

　　適宜腎虧腰膝酸痛者食用。

　　適宜痔瘡之人食用。

　　需要注意的是，魚鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者以及感冒未愈者應(yīng)避免食用，食欲不振和痰濕盛者也應(yīng)忌用。