燕窩自古以來(lái)便是美容攝生的佳品，許多人想保養(yǎng)卻沒(méi)有時(shí)間自己燉燕窩，因而市面上出現(xiàn)了即食燕窩，可是怎樣判別你買(mǎi)到的即食燕窩有必定的養(yǎng)分成分和美容功效呢?今天計(jì)劃共享一些自己的親身經(jīng)驗(yàn)，希望能協(xié)助到大家。其實(shí)只要在購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意這幾點(diǎn)數(shù)據(jù)，你就能快速煉就一雙火眼金睛!

一、有淡淡的蛋清香味。天然的燕窩燉出來(lái)后有淡淡的蛋清香味，而藥水燕窩會(huì)有一種不自然的異味或許刺鼻味道，吃之后的口感上也會(huì)有距離。當(dāng)然有的賣(mài)家為了掩蓋出這種不自然的異味，會(huì)弄出許多其他口味的燕窩。這種其實(shí)是不太建議大家購(gòu)買(mǎi)的。

二、口感。真正用燕盞做的即食燕窩吃起來(lái)會(huì)有很顯著的長(zhǎng)條燕絲，而燕碎和囊絲做的只能吃出來(lái)碎碎的口感，或許是很細(xì)的絲。

三、成分表中的增加劑。這兒就十分重要了，大家必定要注意?？雌可砩系某煞直硎窃谫?gòu)買(mǎi)即食燕窩時(shí)必定要特別特別注意的!這關(guān)乎咱們購(gòu)買(mǎi)燕窩品質(zhì)的好壞!如果看到配料表中標(biāo)有食物增加劑，或許是瓊脂，就必定要注意了!什么是瓊脂?簡(jiǎn)略的來(lái)說(shuō)瓊脂便是一種食物增加劑，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑等等。像咱們平時(shí)吃的果凍，曾經(jīng)便是用瓊脂做的。而瓊脂在即食燕窩里的功用，目的便是當(dāng)作增稠劑，進(jìn)步即食燕窩中的固體含量。咱們必定要注意，這個(gè)時(shí)候配料表上的固體含量≠燕窩含量。里邊看著很濃稠的固體，其實(shí)并不必定是燕窩肉，而是瓊脂。也有許多不良商家，其實(shí)里邊放了瓊脂，可是配料表上卻不寫(xiě)出來(lái)。這時(shí)候咱們?cè)趺茨軌騾^(qū)分呢?有以下2種方法：

1.便是用光對(duì)著瓶子照耀，能夠看到里邊的物質(zhì)。用的是瓊脂和燕碎制作的，看上去是十分污濁的一團(tuán)，簡(jiǎn)直看不見(jiàn)任何顯著的燕絲。用得是燕盞的材料做的，沒(méi)有其他任何增加物或增稠劑，看上去是十清楚澈的，能看見(jiàn)根根清楚的燕絲。

2.用濾網(wǎng)過(guò)濾，把即食燕窩倒到濾網(wǎng)上進(jìn)行過(guò)濾如果是增加了瓊脂的燕窩，水是會(huì)十分濃稠的，濾網(wǎng)過(guò)濾不下去，而且看不見(jiàn)燕窩的燕絲。沒(méi)有增加瓊脂的的即食燕窩，燕窩肉和水通過(guò)濾網(wǎng)將會(huì)很快的分離出來(lái)。水也不會(huì)黏稠，是很明澈的。